○13 dl vetemjöl 

○50 g jäst

○5 dl vatten

○2 msk olivolja

○2 tsk salt

○1 dl mjölk

 

Smula jästen i bakbunkern.

Blanda i fingervarmt vatten ca 37 grader.

Blanda sedan i olivolja, salt och mjöl.

Knåda i ca 5 minuter och låt det sedan stå och jäsa i 30 min med handuk över.

Fördela degen i tre delar och rulla ut så den, skär sedan 6 delar av varje så det samanlagt blir 18 bitar. 

Lägg de på en plåt med plåtpapper och lägg över en handukar o låt jäsa i 10 min.

Pensla med mjölken och sätt in i ugnen i ca 15 min 225° tills de får en fin färg.