Recept på frallor
○13 dl vetemjöl
○50 g jäst
○5 dl vatten
○2 msk olivolja
○2 tsk salt
○1 dl mjölk
Smula jästen i bakbunkern.
Blanda i fingervarmt vatten ca 37 grader.
Blanda sedan i olivolja, salt och mjöl.
Knåda i ca 5 minuter och låt det sedan stå och jäsa i 30 min med handuk över.
Fördela degen i tre delar och rulla ut så den, skär sedan 6 delar av varje så det samanlagt blir 18 bitar.
Lägg de på en plåt med plåtpapper och lägg över en handukar o låt jäsa i 10 min.
Pensla med mjölken och sätt in i ugnen i ca 15 min 225° tills de får en fin färg.
